复配防腐剂(抑菌型)
本品对细菌具有良好的抑制效果,可广泛用于高水分糕点的菌落总数控制,显著延长食品保质期。
使用范围:
07.02糕点;07.01面包;07.04焙烤食品馅料;04.01.02.08蜜饯凉果。
使用方法:
1、将本品与配方中的少量液体预先混均,再按正常生产程序进行操作。
2、先将本品与少量其他粉状物料过筛混均后,再按产品正常生产程序进行操作。
建议用量:
1、在糕点、面包以及焙烤食品馅料中: 按食品总量计最大添加量0.4%;
2、在蜜饯凉果中:按食品总量计最大添加量0.2%。
包装规格:1千克×10袋